Cocina Peruana
Nombre del curso:
Cocina Peruana
Duración: 40 horas
Modalidad: Online (Clases en vivo por plataforma digital)
Programa: Curso
Fecha de inicio: 27 de febrero de 2021
Horarios: sábados 8:00 a.m. a 12:00 m.
Sede: este curso se imparte en el Campus 170: calle 170 No. 49B - 96
PresentaciónA partir de los parámetros dispuestos por la ley 115 de 1994 Art. 73 y en el decreto 1860 Art. 14 numeral 6, el desarrollo del curso de Cocina Peruana, busca la adquisición de conocimientos específicos, que motive a las estudiantes a aprender un oficio a partir del dominio de variadas técnicas de la cocina internacional. El aprendizaje de la Cocina Peruana busca generar una visión empresarial partiendo del ejercicio que se realiza en el curso con el fin de lograr una capacitación de tipo productivo en el estudiante. |
Objetivo:Brindarle al estudiante todo el conocimiento y habilidades profesionales necesarias para hacer una excelente Cocina Peruana, con el sabor original y usando las técnicas culinarias necesarias para lograr un muy buen producto, de sabor, aroma y color clásicos de esta gastronomía. |
Dirigido a:Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en la Cocina Internacional, en especial la Cocina Peruana. Egresados, estudiantes, profesionales de gastronomía y personas que les interese el oficio culinario y que estén motivados en aprender técnicas profesionales para el desarrollo de nuevos productos. |
Para qué te prepara:
MetodologíaLa metodología se basa en sesiones teórico prácticas participativas, creando brigadas o equipos de trabajo con no más de cinco (5) estudiantes, los cuales elaboraran la totalidad de las preparaciones. |
CONTENIDO
Sesión 1: Cocina Peruana Criolla
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Sesión 2: Cocina Peruana Criolla
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3. Cocina Peruana Criolla
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4. Cocina Peruana tradicional
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5. Cocina Peruana Criolla
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6. Cocina Peruana Criolla
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7. Cocina Peruana Criolla
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8. Cocina Peruana de mar
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INFORMACIÓN GENERAL
Límite de inscripción: tres días antes de cada inicio
Valor: $ 1.563.953
Descuentos: Ver política de descuentos.
Certificación: Al finalizar la Universidad ECCI otorga el certificado con el 80% de asistencia al curso
Importante: Para el inicio de cualquier actividad de Educación Continuada se debe contar con el cupo mínimo de participantes matriculados requerido. La Universidad ECCI podrá cancelar, aplazar, cambiar fechas y horarios, cambiar docentes y el contenido de la actividad en caso de fuerza mayor. La Universidad se reserva este derecho.
Para asesoría comuníquese con nosotros:PBX: (57 1) 3 53 7171 ext. 110 – 130 Solicite más información en el Centro de Servicio ECCI |