Plan de estudios
Plan de estudio
| Semestre | Asignatura | N° de Créditos académicos |
|---|---|---|
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VI
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CONTABILIDAD FINANCIERA
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2
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MARKETING DIGITAL
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2
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GESTION DEL TALENTO HUMANO
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2
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ERGONOMÍA DE LAS ÁREAS DE TRABAJO
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2
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COCINA MEDITERRÁNEA
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3
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PASTELERÍA Y PANADERÍA II
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3
|
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS APLICADA
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3
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EMPRENDIMIENTO
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1
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Total
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18
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|
VII
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CREACIÓN Y DISEÑO DE CARTAS
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2
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SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
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2
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DISEÑO DE BANQUETES
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3
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PASTELERÍA Y POSTRES
|
3
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ELECTIVA PROFESIONAL 1
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2
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INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
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2
|
HABILIDADES GERENCIALES Y LIDERAZGO
|
1
|
NUEVAS COCINAS COLOMBIANAS
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3
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|
Total
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18
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|
VIII
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PLAN DE NEGOCIOS
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2
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GERENCIA DE BARES
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2
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COCINA CREATIVA
|
3
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COCINA ORIENTAL
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3
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NUTRICIÓN ESPECIALIZADA
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2
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ELECTIVA PROFESIONAL 2
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2
|
I+D+I
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2
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OPTATIVA DE FORMACIÓN INTEGRAL
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1
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Total
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17
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|
IX
|
GERENCIA DE AYB
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2
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TENDENCIA EN ARTES GASTRONÓMICAS
|
3
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COCINA AMERICANA Y FUSIÓN
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3
|
ENOLOGÍA Y COCTELERÍA
|
3
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ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
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2
|
OPCIÓN DE GRADO
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2
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LEGISLACIÓN LABORAL
|
1
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INVESTIGACION APLICADA
|
2
|
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Total
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18
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