Primer Simposio CULTEX

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La Universidad ECCI tiene el gusto de invitar a la comunidad académica, estudiantil y al público general al Simposio CULTEX 2025, un evento que propone una mirada integradora de la cultura desde diversas disciplinas del conocimiento. Este espacio nace de la necesidad de reconocer cómo áreas aparentemente distintas como la gastronomía, las lenguas modernas y el diseño de modas se entrelazan para expresar, construir y transformar identidades, imaginarios y formas de vida.
CULTEX busca propiciar un diálogo interdisciplinario que permita comprender la cultura no solo como una manifestación artística o tradicional, sino como un fenómeno dinámico que atraviesa los lenguajes, los sabores, las estéticas y las prácticas sociales y organizacionales. En este contexto, se analizará cómo los discursos culturales son producidos, apropiados y resignificados desde diferentes escenarios, generando impactos significativos en la vida cotidiana, la educación, el mercado y la sociedad.
Este simposio se convierte así en un punto de encuentro para compartir experiencias, proyectos, investigaciones y reflexiones que aporten a una visión más holística de la cultura contemporánea. A través de ponencias académicas, muestras experienciales y actividades colaborativas, los asistentes podrán descubrir cómo se conectan y enriquecen mutuamente estas disciplinas, y cómo pueden contribuir a la innovación cultural, la inclusión y la sostenibilidad desde sus respectivos campos.
Hora | Descripción | Nombre de ponentes | País | Programa | Institución | Tema/ Mesa | Moderador |
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8:00 am Apertura del evento | |||||||
8:30am | Ponencia | Rafael Mendez Gave | Perú | Gastronomía | IC Continental de Perú | Experiencias gastronómicas como herramientas de turismo y desarrollo local. | Diana Fuentes y Andres Vasquez |
9:00am | Conversatorio Mesa 1 | Mélanie Rojas Jurado | Perú | Modas | IC Continental de Perú | Moda e identidad cultural: del pasado al presente. | |
Luis Andrés Perez Sanchez | México | Gastronomía | ITESHU Mexico | El Lenguaje de la Cultura: Gastronomía, Moda e Identidad | |||
Miguel Angel Mendoza Ruiz | México | Gastronomía | ITESHU Mexico | ||||
Andres Felipe Vasquez | Colombia | Gastronomía | ECCI | ||||
10:00am | Ponencia | Dave Fernando Zavala Vilca | Perú | Gastronomía | IC Continental de Perú | Innovaciones tecnológicas en la cocina y su impacto en la tradición. | |
10:30am | Ponencia | Jose Velpatiño Ñuflo | Perú | Gastronomía | IC Continental de Perú | Sostenibilidad y soberanía alimentaria en la gastronomía contemporánea. | |
11:00am | Ponencia | María Del Rocío Lecca Rivera | Perú | Modas | Chio Lecca Fashion School | Moda e identidad cultural: del pasado al presente. | |
11:30am | Conversatorio Mesa 2 y 3 | Alvaro Goenaga | Colombia | Gastronomía | ECCI | Innovación y Emprendimiento: Creando Experiencias Culturales | |
Nicolas Prieto | Colombia | Gastronomía | ECCI | ||||
Jorge Puello | Colombia | Gastronomía | ECCI | ||||
Andres Felipe Vasquez | Colombia | Gastronomía | ECCI | ||||
12:00 pm HORA ALMUERZO | |||||||
1:00pm | Reapertura Jornada Tarde | Diana Fuentes y Andres Vasquez | |||||
1:30pm | Ponencia | Diana Andrea Valencia Arias | Colombia | Modas | ECCI | Diseño sostenible y su impacto en las comunidades. | |
2:00pm | Miguel Angel Martinez Maldonado | México | Gastronomía | ITESHU Mexico | Sostenibilidad y soberanía alimentaria en la gastronomía contemporánea. | ||
2:30pm | Elsa Nelly Florez Hernández | México | Gastronomía | ITESHU Mexico | Sostenibilidad y soberanía alimentaria en la gastronomía contemporánea. | ||
3:00pm | Lissette Lorena Muñoz Ortiz | Canadá | Modas | Université de Montréal / DesignArt Canada | Sostenibilidad y soberanía alimentaria en la gastronomía contemporánea. | ||
3:30pm | Julián Arturo Méndez Amaya | Colombia | Lenguas Modernas | ECCI | El lenguaje como vehículo de transmisión cultural. | ||
4:00pm | Lizeth Paola Rodríguez Córdoba | Colombia | Modas | ECCI | Influencias interculturales en la moda contemporánea. | ||
4:30pm | Edilberto Santana | Colombia | Modas | ECCI | Diseño sostenible y su impacto en las comunidades. | ||
5:00pm | Carlos Chuquitamtari Urbina | Perú | Gastronomía | IC Continental de Perú | La gastronomía como patrimonio cultural e identidad. | ||
5:30 pm Cierre del evento – Diana Fuentes y Andres Vasquez |